这款咖啡在几年前曾经红遍全网，我不知道它是打哪来的，不过我在网上看到很多阿婆主们挑战这款咖啡。作为公司最能干的大姐，我自然也责无旁贷要捣鼓捣鼓。

做法倒是不难，需要的材料如下：牛奶（或椰奶，冷热均可）七分满1杯，白糖、黑咖啡粉、热水比例是1:1:1。同时你需要找个杯子用来打咖啡泡沫，还有一个搅拌器。

做法：白糖、咖啡粉、热水同时倒在杯子里，用搅拌器快速搅打，几分钟后它开始变得浓稠，直到能产生花纹不消失的状态就可以停止了。把泡沫咖啡舀到牛奶杯里，搅匀一下就可以喝了。

注意事项：

做为很能干的大姐，我当然试验了很多次各种不同版本，下面我把我的实验结果告诉大家，这个坑，我一人跳了就OK了，大家看一看，就别明知道是坑还往里跳了！

1、咖啡粉用黑咖啡粉，就是那种纯的咖啡粉。三合一咖啡打不起来，同样，公司咖啡机那种萃取的咖啡液也打不起来。原因我不清楚，但就是不行！不行！不行！重要的事情说三遍！

2、泡沫咖啡的原理应该和鸡蛋白打发一样，就是利用糖的微小颗粒加快速搅拌使空气进入从而产生泡沫，所以，你需要个电动的打蛋器，手动用筷子我试过，我还用过手动蛋抽，代价是胳膊都快打骨折了，依然没打起来。

3、比例不能变，至少糖和水的比例不能变，咖啡多点少点看个人口味。

4、打泡沫的杯子需要一个微深一点的杯子，如果打的量大，建议用密闭的搅拌器，不然的话等你打完了，估计你们家需要大扫除了。

 最后，去搞吧，祝大家都成功。